Az itt található receptek az inzulinrezisztenciával összeegyeztethető, mindennapi étkezést támogatják, a jóllakottság és a hosszú távon is tartható életmód szemléletében.
A válogatásban reggelik, levesek, főételek, köretek és saláták, valamint édes és sós sütemények is megtalálhatók. A receptek szezonális alapanyagokra, kiegyensúlyozott szénhidrátelosztásra és egyszerűen elkészíthető megoldásokra épülnek.
A cél nem a megszorítás, hanem az, hogy az inzulinrezisztencia mellett is élvezhető, változatos és praktikusan beilleszthető ételek kerüljenek az asztalra.

  • Sütőben sült, szaftos tépett tarja vöröshagymával, szójaszósszal és fűszerekkel, fehér tányéron tálalva

    Tépett tarja

    Ez a sütőben készült tépett tarja igazi komfortétel IR-barát szemlélettel: lassú sütéssel készül, így a hús fehérjetartalma jól hasznosul, a …

  • cukormentes, szív alakú epres linzer csokiba mártva és kókuszba forgatva, puhább joghurtos tésztával, IR-barát Valentin-napi desszert

    Cukormentes epres–csokis kókuszlinzer

    Ez a joghurtos linzer egy tudatosan könnyített, IR-barát Valentin-napi desszert, amelyben a klasszikus omlósság találkozik egy puhább, szaftosabb textúrával. A …

  • IR-barát almás-fahéjas piskótasüti cukormentes karamellöntettel, teljes kiőrlésű lisztből és mandulaliszttel sütve.

    Almaszószos kevert kocka cukormentes karamellel

    Ez az almás-fahéjas piskótasüti kifejezetten inzulinrezisztencia diétába jól illeszthető desszert: teljes értékű lisztekre épül, hozzáadott cukor nélkül készül, az alma …

  • R-barát mandarinos gesztenyés palacsintatorta teljes kiőrlésű palacsintából, cukormentes mandarin lekvárral és krémes gesztenyés mascarpone töltelékkel

    Mandarinos gesztenyés palacsintatorta

    Ez a mandarinos gesztenyés palacsintatorta klasszikus desszertélményt ad IR-barát alapanyagokkal újragondolva. A teljes kiőrlésű- és a zabliszt lassabban felszívódó szénhidrátforrások, …

  • IR-barát citromos mákos sajttorta cukormentesen, zabos alappal, krémes sajtréteggel és friss citromos zselével

    Citromos mákos sajttorta

    Ez a citromos mákos sajttorta kifejezetten inzulinrezisztenciához igazított desszert: a zabos alap lassabban felszívódó szénhidrátot ad, a magas fehérje- és …

  • SEO alt helyettesítő szöveg: IR-barát sütőtökkrémes spagetti teljes kiőrlésű tésztával, zsályával, gombával és kiegyensúlyozott makrókkal

    Sütőtökkrémes spaghetti gombával és kolozsvári szalonnával

    Ez a sütőtökkrémes spagetti ideális választás inzulinrezisztencia mellett, amikor krémes, komfortos ételre vágyunk anélkül, hogy túlterhelnénk a vércukorszintet. A sütőtök …

  • Karfiolkrémleves

    Ez a karfiolkrémleves egy igazi „csendes komfortétel”: könnyen emészthető, kiegyensúlyozott összetételű fogás, amely inzulinrezisztencia esetén is jól beilleszthető a mindennapokba. Tápérték 1 …

  • Coleslaw saláta

    A coleslaw saláta IR-barát változata kiváló példa arra, hogyan lehet egy klasszikus köretet vércukorszint-támogatóbbá alakítani. A káposzta természetes rosttartalma segíti …

  • Körtés pite diós tésztában

    A körtés pite diós tésztával azoknak a desszerteknek a közé tartozik, amelyek egyszerre adnak élményt és biztonságérzetet inzulinrezisztencia mellett. A …

  • Gombás rizottó

    A gombás rizottó azok közé az ételek közé tartozik, amelyek egyszerre nyújtanak komfortot és eleganciát. A lassan főzött rizs krémes …

  • Francia hagymaleves raclettes pirítóssal

    Amikor hidegebbre fordul az idő, gyakran vágyunk egy olyan levesre, ami egyszerre krémes, illatos és igazán megnyugtató. Ilyenkor készítjük el …

  • Sült gyökérzöldség saláta

    Ez az egyik kedvenc ünnepi köretünk, mert egyszerre mutatós, laktató és nagyon jól illik a karácsonyi ízekhez. A sült gyökérzöldségeknek …

  • Mézeskalács cupcake

    Ahogy közelednek az ünnepek, egyre jobban vágyunk azokra az ízekre, amiket gyerekkorunk óta ismerünk. Ezek a mézeskalács cupcake-ek pont ezt …

  • Mézeskalács

    Amikor elkezdjük keverni a tésztát, az első pillanattól betölti a konyhát az ünnepi fűszerek illata. Ilyenkor mindig úgy érzem, hogy …

  • Linzer

    ❄️✨ Van valami ellenállhatatlanul ünnepi abban a pillanatban, amikor először vesszük elő a linzertésztát decemberben.  A linzer olyan süti, amit mindenki …

  • Amaretti

    🎄✨ Ahogy közeledik a karácsony, a konyhában lassan minden a melegségről, a csillogásról és a nosztalgikus illatokról szól. Az amaretti apró, …

  • Almás diós kevert süti

    A kevert sütik a legegyszerűbbek. Csak össze kell keverni az összetevőket, aztán mehet is a sütőbe. Minden évszaknak megvan a …

  • Almás-pekándiós süti

    Van, amikor egyszerűen csak vágyunk valamire, ami meleg, puha és megnyugtató. Ez az almás–pekándiós süti pont ilyen: nem hivalkodó, mégis …