A bogyós gyümölcsök és a meggy nemcsak finomak, hanem rostokban és antioxidánsokban is gazdagok, amelyek hozzájárulhatnak a kiegyensúlyozottabb vércukorszinthez. A túró és a görög joghurt magasabb fehérjetartalmat ad a süteménynek, így ez az édesség laktatóbb lehet, mint egy hagyományos gyümölcsös kevert süti.
Tápérték 1 szeletben
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 115 kcal |
| Szénhidrát | 9 g |
| Fehérje | 7 g |
| Zsír | 6 g – ebből telített: 1 g |
| Rost | 2 g |
| Só | 0,1 g |
Hozzávalók (22 szelethez)
- 250 g félzsíros túró
- 400 g görög joghurt
- 150 g mandulaliszt
- 100 g zabliszt
- 5 db tojás
- 80 g eritrit vagy eritrit-stevia keverék
- 1 csomag sütőpor
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 200 g áfonya
- 300 g magozott meggy
- 1 citrom reszelt héja
- 1 csipet só
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra alsó-felső sütésen.
- Egy nagy tálban simára keverjük a túrót, a görög joghurtot, a tojásokat, az édesítőt és a vanília kivonatot.
- Hozzáadjuk a mandulalisztet, a zablisztet, a sütőport, a sót és a citrom reszelt héját, majd egynemű masszává dolgozzuk.
- Az áfonyát és a meggyet óvatosan beleforgatjuk a tésztába.
- A masszát sütőpapírral bélelt, körülbelül 30×20 cm-es tepsibe simítjuk.
- 40–45 perc alatt aranyszínűre sütjük. Akkor jó, ha a közepe már megszilárdult, de még kissé szaftos (tűpróbával ellenőrizzük).
- A süteményt teljesen kihűtjük, majd 22 szeletre vágjuk.
