A ropogós tortilla és a szaftos omlett kombinációja néhány perc alatt elkészül, mégis egy igazán laktató, fehérjedús ételt kapunk. Az aszalt paradicsom, a feta és a friss spenót mediterrán ízvilágot adnak neki, miközben a teljes kiőrlésű tortilla és a tojás kiegyensúlyozott, IR-barát fogássá teszik. Reggelire, vacsorára vagy akár ebédre is tökéletes választás.
Tápérték 1 szeletben
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 455 kcal |
| Szénhidrát | 28 g |
| Fehérje | 22 g |
| Zsír | 28 g – ebből telített: 9 g |
| Rost | 6 g |
| Só | 2 g |
Hozzávalók (1 szelethez)
- 1 db teljes kiőrlésű tortilla lap
- 2 db M-es tojás
- 20 ml cukormentes mandulaital
- 40 g feta
- 30 g bébi spenót
- 25 g olajban eltett aszalt paradicsom, felcsíkozva
- 5-6 db fekete olívabogyó, felkarikázva
- 1 tk szárított oregánó
- frissen őrölt bors
- olívaolaj spray
Elkészítés
- A tojásokat a mandulaitallal felverjük, hozzákeverjük az oregánót és kevés borsot.
- Egy tapadásmentes serpenyőt vékonyan befújunk olívaolaj spray-vel, majd beleöntjük a tojásos keveréket.
- Azonnal rászórjuk a bébi spenótot, az aszalt paradicsomot, az olívabogyót és az elmorzsolt fetát.
- A tetejére ráhelyezzük a teljes kiőrlésű tortilla lapot, és finoman rányomjuk.
- Közepes lángon 3-4 percig sütjük, amíg a tojás megszilárdul.
- Egy tányér segítségével megfordítjuk, majd további 1-2 percig sütjük a tortilla oldalát is.
- Félbehajtva vagy cikkekre vágva tálaljuk.
