A túrós csusza igazi klasszikus magyar fogás, amit teljes kiőrlésű tésztával is egyszerűen elkészíthetünk. A krémes túró és a ropogósra sütött szalonna karakteres párosa ebben a változatban is megmarad, miközben a hagyományos tészta helyett teljes kiőrlésű csusza- vagy lasagnetészta kerül bele. Tartalmas, házias IR-barát főétel azoknak a napoknak, amikor egy jól ismert magyar ízre vágyunk.
Tápérték 1 adagban
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 455 kcal |
| Szénhidrát | 23 g |
| Fehérje | 18 g |
| Zsír | 32 g – ebből telített: 12 g |
| Rost | 4 g |
| Só | 1 g |
Hozzávalók (6 adaghoz)
- 200 g teljes kiőrlésű csusza- vagy lasagnetészta
- 250 g zsírszegény túró
- 300 g zsírszalonna
- ízlés szerint só
Elkészítés
- A tésztát enyhén sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.
- Közben a szalonnát felkockázzuk, és egy serpenyőben lassan kisütjük, amíg ropogósra pirul.
- A kisült zsírból néhány kanálnyit félreteszünk, a pörcöt pedig papírtörlőn lecsepegtetjük.
- Egy tálban összekeverjük a túrót egy csipet sóval, majd hozzáadjuk a meleg, leszűrt tésztát és a félretett zsírból egy keveset, hogy selymesebb legyen az állaga.
- Végül beleforgatjuk a ropogós szalonnadarabokat is.
