agi.kurillaEz a saláta egy igazi tavaszi IR-barát köret vagy könnyű főétel: a rezisztens keményítőt tartalmazó, visszahűtött újburgonya lassabban emeli a …
Köretek és saláták
Az IR-barát köretek és saláták célja, hogy kiegészítsék a főételeket anélkül, hogy felesleges szénhidrátterhelést jelentenének.
Az itt található receptek rostban gazdag zöldségekre, lassú felszívódású alapanyagokra és jól kombinálható ízekre épülnek, így támogatják a stabil vércukorszintet és a jóllakottság érzését.
Ezek a köretek és saláták önálló könnyű étkezésként vagy főétel mellé is jól beilleszthetők az inzulinrezisztenciával összeegyeztethető étrendbe.
Kék zóna saláta
Ez a kék zóna ihletésű saláta pontosan azt a szemléletet hozza, amely hosszú távon támogatja az inzulinérzékenységet: hüvelyes alapú fehérjeforrás, …
Coleslaw saláta
A coleslaw saláta IR-barát változata kiváló példa arra, hogyan lehet egy klasszikus köretet vércukorszint-támogatóbbá alakítani. A káposzta természetes rosttartalma segíti …
Kukoricasaláta
Ez a kukoricasaláta üde, könnyű köret, amely jól ellensúlyozza a tartalmasabb főételeket. A kukorica természetes édessége szépen harmonizál a lilahagyma …
Tejfölös lencsesaláta
Ez a lencsesaláta tipikus „kevés alapanyag – nagy íz” típusú fogás, amely akkor is jól működik, ha gyorsan szeretnénk valami …
Parmezános sült répa
A parmezános sült répa jó példa arra, hogyan lehet egy egyszerű alapanyagból látványos és ízgazdag köretet készíteni. A sütőben karamellizálódó …
Gombás rizottó
A gombás rizottó azok közé az ételek közé tartozik, amelyek egyszerre nyújtanak komfortot és eleganciát. A lassan főzött rizs krémes …
Zöldbab saláta
Ez a saláta akkor jön jól, amikor gyorsan szeretnénk valami tápláló ételt készíteni kevés hozzávalóból. Nem kell hozzá főzni, csak …
Édesburgonya gratin
Mindig keresünk olyan ételeket, amik egyszerre kényelmesek, melengetőek és jól illenek az IR-tudatos étkezéshez – ez az édesburgonya gratin pont …
IR-barát burgonyasaláta
A krumplival sokszor óvatosak vagyunk IR-esként, pedig van egy trükk, amivel kifejezetten jó választás lehet ünnepekkor is: ha a főtt …