A dióbundás lazac egyszerű, mégis különleges halétel, amelyben a puha, szaftos lazacot ropogós, kakukkfüves dióréteg borítja. A lazac fehérjében és omega-3 zsírsavakban gazdag, a dió pedig telítetlen zsírsavakkal, rosttal és növényi fehérjével egészíti ki a fogást. Lisztes vagy zsemlemorzsás panír nélkül készül, így ez a dióbundás lazac egy alacsony szénhidráttartalmú, tartalmas IR-barát főétel.
Tápérték 1 szeletben
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 445 kcal |
| Szénhidrát | 4 g |
| Fehérje | 30 g |
| Zsír | 35 g – ebből telített: 6 g |
| Rost | 2 g |
| Só | <0,1 g |
Hozzávalók (4 szelethez)
- 4 x 125 g lazac szeletek
- 100 g dióbél
- 1 tk kakukkfű (szárított)
- 1 tojás
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- A lazacot megmossuk, és ha egyben vettük, felszeleteljük.
- A tojást egy mélytányérba törjük, majd villával enyhén felverjük.
- A diót durvára törjük, és egy tányérba tesszük.
- A lazacszeleteket először a tojásban, majd a dióban megforgatjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
- Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük. Vigyázzunk, mert a dió könnyen megéghet, a lazac pedig gyorsan átsül.
