❄️✨ Van valami ellenállhatatlanul ünnepi abban a pillanatban, amikor először vesszük elő a linzertésztát decemberben.
A linzer olyan süti, amit mindenki ismer, mégis minden családban kicsit más. Van, aki vékonyra nyújtja, van, aki vastagabbra, van, aki csillag alakban szereti, mások a klasszikus kör formára esküsznek. De egy dolog biztos: a frissen sült, omlós linzer illata pár perc alatt valódi adventi hangulatot varázsol.
Ez az IR-barát verzió pedig pontosan azt hozza: egy falatnyi karácsonyt — könnyedén, bűntudat nélkül, pont úgy, ahogy jólesik. 🎄💫
1 darabban
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 48 kcal |
| Szénhidrát | 4 g |
| Fehérje | 0,8 g |
| Zsír | 3 g – ebből telített: 1,5 g |
| Rost | 0,2 g |
| Só | <0,1 g |
Hozzávalók (30 darabhoz)
- 80 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 60 g zabliszt
- 30 g sima búzaliszt (az állag miatt kell egy kevés)
- 80 g eritrit vagy eritrit–stevia
- 1 tk sütőpor
- 80 g puha vaj
- 3 tojás sárgája
- 1 ek görög joghurt
- cukormentes baracklekvár
- por eritrit és/vagy darált dió hempergetéshez
Elkészítés
- A vajat és az eritritet habosra keverjük.
- Hozzáadjuk a tojás sárgákat, majd a görög joghurtot is.
- Egy másik tálban összekeverjük a liszteket és a sütőport.
- Összegyúrjuk → puha, enyhén gyúrható tésztát kapunk.
- Ha morzsálódik, még egy kis joghurtot adunk hozzá.
- Berakjuk a hűtőbe kb 20 percre pihenni.
- A pihentetés után egy nyújtódeszkán kinyújtjuk kb 1 centi szélesre a tésztát, majd a formavágóval kiszaggatjuk.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk őket.
- 180°C-on 10–12 perc alatt készre sütjük.
- Amikor kihűlt, összeragasztjuk a baracklekvárral, majd belehempergetjük az eritrites darált dióba.
