Ez a csirke saslik remek választás, ha egy könnyű, fehérjedús és IR-barát grillételt keresünk. A csirkemell magas fehérjetartalma segíti a jóllakottságérzetet, míg a cukkini, a paprika, a gomba és a lilahagyma rostjai hozzájárulnak a vércukorszint egyenletesebb alakulásához. Sütőben és grillen is egyszerűen elkészíthető, így tökéletes nyári ebéd vagy vacsora lehet.
Tápanyag 1 nyársban
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 89 kcal |
| Szénhidrát | 2 g |
| Fehérje | 10 g |
| Zsír | 4 g – ebből telített: 1 g |
| Rost | 1 g |
| Só | 0,4 g |
Hozzávalók (15 nyárshoz)
- 700 g csirkemell
- 1 db nagyobb lilahagyma
- 250 g kicsi bébi csiperkegomba
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db cukkini
- 30 ml olívaolaj
- 1 ek majoranna
- 1 ek pirospaprik
- 1 ek fokhagymapor
- chili pehely ízlés szerint
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- A csirkemellet vágjuk körülbelül 3 cm-es kockákra.
- A lilahagymát nagyobb cikkekre, a kaliforniai paprikát hasonló méretű darabokra, a cukkinit vastagabb félkarikákra vágjuk. A gombát egészben hagyjuk.
- Egy nagy tálban keverjük össze az olívaolajat a majoránnával, a pirospaprikával, a fokhagymaporral, a chili pehellyel, sóval és borssal.
- Forgassuk bele a csirkekockákat. Hagyjuk legalább 2 órát így pácolódni, de egész éjszakára is így hagyhatjuk.
- A hozzávalókat felváltva húzzuk nyársakra.
- Sütőben 200 °C-ra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt tepsin 25–30 perc alatt süssük készre, félidőben egyszer megfordítva. Grillen közepes-magas hőfokon oldalanként 3–4 percig süssük, amíg a csirke teljesen átsül és a zöldségek enyhén megpirulnak.
- Friss salátával, joghurtos mártogatóssal vagy teljes kiőrlésű körettel tálaljuk.
