A klasszikus cézár saláta és a tésztasaláta tökéletes találkozása ez a fehérjedús, laktató fogás. A teljes kiőrlésű penne több rostot tartalmaz, mint a hagyományos tészta, a csirkemell kiváló fehérjeforrás, míg a görög joghurtos öntet könnyedebb alternatívát kínál a klasszikus cézár dresszinghez képest. Meal prephez is ideális, mert több napig jól tárolható, és akár főételként is megállja a helyét.
Tápérték 1 adagban
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 489 kcal |
| Szénhidrát | 34 g |
| Fehérje | 42 g |
| Zsír | 18 g – ebből telített: 6 g |
| Rost | 5 g |
| Só | 1 g |
Hozzávalók (8 adaghoz)
- 500 g teljes kiőrlésű penne tészta
- 600 g csirkemell
- 400 g görög joghurt
- 2 ek cukormentes majonéz
- 1 ek cukormentes mustár
- 100 g parmezán forgács
- 50 g reszelt parmezán
- 240 g szeletelt jégsaláta
- 1 tk pirospaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 30 ml olíva olaj
Elkészítés
- A sütőt melegítsük elő 180 °C-ra.
- A csirkemellet tisztítsuk meg, majd helyezzük egy sütőtálba.
- Szórjuk meg pirospaprikával, zúzott fokhagymával, sóval és borssal.
- Az olívaolaj felét permetezzük a húsra, majd lefedve süssük 35-40 percig, majd vegyük le az alufóliát, és süssük még további 10 percig.
- Hagyjuk néhány percet pihenni, majd két villa segítségével tépkedjük a húst.
- A tésztát főzzük al dentére a csomagoláson található utasítás szerint, majd szűrjük le.
- Terítsük szét sütőpapíros tepsin, permetezzük meg a maradék olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, majd 200 °C-on süssük 15–20 percig, amíg kívül ropogós lesz.
- Az öntethez keverjük össze a görög joghurtot, a majonézt, a mustárt és a reszelt parmezánt.
- Egy nagy tálban forgassuk össze a jégsalátát, a sült csirkemellet, a ropogós tésztát, a parmezán forgácsot és az öntetet.
- Tálaljuk hidegen.
