Ez a szűzpecsenye nagyon könnyen elkészíthető, kevés összetevős, de igazi ünnepi étel is lehet akár. A mustár gondoskodik az intenzív ízekről, míg a sonka chipsszerűen roppan a fogunk alatt. Megfelelő körettel pedig tökéletes IR-diétába illeszthető étel lesz belőle.
1 adagban
| Tápanyag | Mennyiség |
|---|---|
| Kalória | 107 kcal |
| Szénhidrát | 0,2 g |
| Fehérje | 18 g |
| Zsír | 4 g – ebből telített: <0,1 g |
| Rost | 0,3 g |
| Só | 1 g |
Hozzávalók (8 adaghoz)
- 500 g sertés szűzpecsenye
- 50 g dijoni mustár
- 100 g prosciutto crudo
- só, bors ízlés szerint
Elkészítés
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
- A szűzpecsenyét megtisztítjuk, lehártyázzuk.
- Sóval, borssal bedörzsöljük a húst, majd megkenjük a dijoni mustárral is.
- Végül a vékony sonka szeletekkel körbetekerjük, hogy teljesen lefedjék.
- Sütőedénybe tesszük, és alufóliával letakarva sütjük kb fél órát, majd levesszük a fóliát, és még 10 perc alatt továbbsütjük, amíg a sonka ropogós nem lesz a tetején.
